22 марта — день весеннего равноденствия

День весеннего равноденствия - уникальное природное явление.
Древние славяне считали, что в этот день природа просыпается от зимнего сна, а свет наконец-то побеждает тьму.
В старину этот праздник связывали с прилетом птиц.
Так как первыми возвращались жаворонки, то основным символом праздника считали их. Женщины в день весеннего равноденствия выпекали сдобу в виде жаворонка.
Уже в продаже два вида вкуснейшей сдобы в виде жаворонка в магазинах «Орловский каравай».